Pan de campo

Pan de campo

Pan de campo. Estos son los ingredientes y la forma para cocinarlo. 15 horas antes de la cocción hay que hacer un amasijo con estos ingredientes: 950 gr. de harina; 500 cc de agua; 15 gr. de sal fina. 15 horas más tarde hay que agregar el resto de los ingredientes: 500 cc de agua; 15 g. de sal; 2 sobres de Saf-Instan de 10 gr; 1 kg de harina. Mezclar bien todo. Armar dos bollos, como se muestra en el video de abajo. Dejar fermentar. Hornear con vapor de 190º a 200º grados durante 40 minutos. ¡Y a disfrutar!