Pan chabata

Pan chabata

Receta para cocinar Pan Chabata. Estos son los ingredientes necesarios: 1,25 kg de harina «000»; 800 cc de agua; 75 gr. de aceite de oliva; 25 gr de sal fina; 2 sobres de Saf-Instant de 10 gr. Una vez mezclados estos ingredientes, hay que dejar fermentar hasta que triplique su volumen. Cortar de la forma en la que se muestra en el video que hay más abajo. Dejar fermentar hasta que duplique su volumen. Hornear de 15 a 20 minutos con vapor. ¡Riquísimo!